Unsere Speisekarte

Teigwaren zubereitet mit Butter, Grana Padano Käse und Olivenöl «Extra Vergine»

Risotto zubereitet mit Grana Padano Käse, Trüffelsauce und Olivenöl «Extra Vergine»

Bresaola (Italien) Carpaccio mit Olivenöl «Extra Vergine», Burrata, Cherry-Tomaten und Rucola-Salat

Rindsmedaillon (Schweiz) an einer Marsala-Trüffel-Sauce serviert mit Risotto zubereitet mit Trüffelsauce und Saisongemüse

geraffelt auf einem Gericht nach Ihrer Wahl aus unserer Menükarte an einer Zitronen-Sauce

grüner Salat

gemischter Salat

Rucola-Salat, Cherry-Tomaten und Grana Padano Splitter

Babyspinat-Salat mit sizilianischem Frischkäse Primo Sale, Baumnüsse, Äpfel und Honig

Radicchio-Fenchel-Salat mit Eisbergsalat und Orangen an einer Zitronen-Sauce

frische Tomaten und Zwiebeln

frische Tomaten, Burrata und Perlen aus Balsamico-Essig

zubereitet mit Büffelmozzarella, Avocado und Zwiebeln an Acetto Balsamico

Tomatencremesuppe

Fischsuppe (Wir informieren wir Sie gerne über die verwendeten Tagesfisch und deren Herkunft.)

grillierte Zucchini-Scheiben mit Pinienkernen und Pfefferminze

gebackene Brotscheiben belegt mit frischen Tomaten

gebackene Brotscheiben belegt mit frischen Tomaten, Gorgonzola, Rucola-Salat und Rohschinken (Italien)

Eisbergsalat, Grana Padano Käsesplitter und Brotcroûtons, zubereitet mit Speck.

Eisbergsalat, Grana Padano Käsesplitter und Brotcroûtons, zubereitet mit Pouletstreifen.

Holzbrett mit diversen Wurstwaren (Italien und Schweiz) und Käsen

Riesencrevetten (Vietnam) mit Balsamico-Dressing, Chicorée-Salat und Akazienhonig

Rindfleischtatar (Schweiz), zubereitet mit Gewürzen und serviert mit Butter-Toastbrot.

Rindfleischtatar (Schweiz), zubereitet mit Gewürzen und serviert mit Butter-Toastbrot.

Carpaccio mit Bresaola (luftgetrocknetes und gesalzenes Rindfleisch) dekoriert mit Rucola, Cherry-Tomaten, Avocado und Mango

zubereitet mit Blattsalat, marinierte Pouletstreifen, Mango, Ei und Brotcroûtons

nach italienischem Originalrezept

zubereitet mit Meeresfrüchten (Chile, Italien und Vietnam) und Miesmuscheln (Italien und Spanien)

zubereitet mit frischen Gemüsen

zubereitet an einer Sauce mit Riesencrevetten (Argentinien) und Gorgonzola

zubereitet an einer Basilikum-Pesto-Sauce mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen

zubereitet an einer Safran-Rahmsauce und dekoriert mit Rohschinken

zubereitet mit Venusmuscheln, Cherry-Tomaten und Petersilie

zubereitet mit Spinat, Zwiebeln, Speck und Rahm

zubereitet mit Gorgonzola, roter Radicchio und Baumnüsse

zubereitet mit Tomatensauce, Basilikumpesto, Burrata und Grana Padano

mit Steinpilzfüllung und zubereitet an einer Trüffelsauce

mit Steinpilzfüllung und zubereitet an einer Steinpilz-Rahmsauce sowie dekoriert mit Rucola-Salat und Baumnüsse

zubereitet mit Rindsfiletstreifen (Schweiz) und Rotwein Chianti

zubereitet mit Crevetten (Vietnam), getrockneten Tomaten und Pernod

zubereitet mit Pesto, Burrata und Tomaten

Tomatensauce, Mozzarella, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, frische Champignons, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, Hinterschinken, frische Champignons, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, Thon, Zwiebeln, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, scharfer Salami, Peperoni, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, frische Champignons, Hinterschinken, Peperoni, Artischocken, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, milder Salami, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, mariniertes Gemüse, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, Rohschinken, Rucola, Cherry-Tomaten, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, scharfer Salami, Zwiebeln, Kapern, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, Crevetten, Rucola, Cocktailsauce, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Hinterschinken, Zwiebeln, Oliven, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Spinat, Oregano

Tomatensauce, Büffelmozzarella, Cherry-Tomaten, Basilikumpesto, Oregano

Mozzarella, Gorgonzola, Baumnüsse, Birnen, roter Radicchio, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, Ananas, Hinterschinken, Zwiebeln, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, Raclettekäse, Speck, Kartoffeln, Zwiebeln, Oregano

Tomatensauce, Burrata, Rohschinken, getrocknete Tomaten, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, Bresaola, Äpfel, Balsamico, gehackte Pistazien, Oregano

Tomatensauce, Mozzarella, Rinderstreifen, Steinpilze, Trüffelsauce, Oregano

Mozzarella, Trüffelsauce, Rohschinken, Grana Padano Käsesplitter, Oregano

paniertes Schweinsrack (Schweiz) serviert mit Pommes Frites oder gemischter Salat nach Wahl

Pouletbrust (Schweiz) serviert mit Gemüse und Quinoa Tricolore

Kalbsschnitzel (Schweiz) an Zitronensauce serviert mit Safranrisotto

Rinderentrecôte (Schweiz) an Sauce mit grünem Pfeffer serviert mit Pommes Frites und Gemüse

gegarte Kalbsbacken (Schweiz) an einer hausgemachten Sauce serviert mit Polenta und Gemüse

Rindsfilet (Schweiz) an einer Marsala-Trüffel-Sauce serviert mit Risotto und Gemüse

Lamm-Entrecôte (Australien) serviert mit Risotto

Kalbsfilet (Schweiz) mit Pistazienkruste mit karamelisierten Blaubeeren serviert mit Risotto

Lachsentrecôte (Norwegen und Schottland) vom Grill an Sesam serviert mit Sellerie-Ingwer-Soja-Sauce und Gemüse

Dorade (Türkei) nach mediterraner Art serviert mit Trockenreis und Spinat

Riesencrevetten (Vietnam) und Dorade (Griechenland) an einer Haussauce serviert mit Gnocchi in Butter und Spinat

Riesencrevetten (Vietnam) an einer scharfen Sauce mit Feta Käse, Peperoncini, Cherry-Tomaten, Kapern und Knoblauch serviert mit Pommes Frites und geröstete Brotscheiben mit Oregano

Oktopus (Marokko) an einer Kartoffelcrème serviert mit Spinatrisotto

Bratkartoffeln, Pommes Frites, Gemüse, Spinat, Trockenreis oder Polenta.

mit einer Füllung aus Crema Pasticcera und Mürbeteig dekoriert mit Mandeln und Pinienkerne

Crema Catalana

hausgemachtes Pistazien Tiramisù

hausgemachtes Panna Cotta mit Waldbeerensauce

Schokoladiges Küchlein mit Waldbeerensauce und Zimteis.

Belgische Waffel mit Vanilleglace, Schokoladensauce oder Beerensauce, Seculoos-Stückchen und Schlagrahm.

Gemäss separater Glacekarte.